Пищевой лед – кусочки льда разной формы. Главная особенность – пригодность для употребления с пищевыми продуктами. Производится такой лед из чистой фильтрованной воды.

Пищевой лед можно получить, пользуясь обычной морозильной камерой и формочками для льда, а можно воспользоваться льдогенератором.

Применяется в домашней кулинарии и в общественном питании как наполнитель для охлаждения блюд и  напитков, продуктов в витринах.

Колотый лед имеет неправильную форму и используется для охлаждения продуктов на выставках и презентациях, в витринах магазинов. Также используется для приготовления коктейлей в шейкере и подачи прохладительных напитков. Читать далее →

Атмосферный лед.

Атмосферный лед – твердые осадки – частицы льда, находящиеся во взвешенном состоянии в атмосфере или выпадающие на землю. Также ледяная корка, образующаяся на летательных аппаратах и наземных объектах.

Снег – тоже относится к твердым осадкам. Эти осадки выпадают из облаков, в частности – из слоисто-дождевых. Лед, сформированный в снежинки, образует снежный покров.

Иней – слой из мелких ледяных кристаллов, образующийся на поверхности земли и наземных объектах, образуется из атмосферного водяного пара, когда земная поверхность охлаждается сильнее, чем воздух. Читать далее →